با سلام و احترام خدمت همراهان گرامی.
ریختن روغن در ماهیتابه یا قابلمه، دغدغۀ اکثر نابینایان است. پیشنهاد می شود برای ریختن روغن این چند روش را امتحان کنید:
ریختن روغن مایع:
ریختن روغن مایع کمی دشوارتر از ریختن روغن جامد در ظرف است. اما با تکرار و تمرین و انجام هریک از روشهای زیر، می توانید در این کار ماهر شوید.
استفاده از روان ریزها:
روان ریز یک وسیلۀ استوانه ای شکل است که دارای سوراخی کوچکتر از دربهای بطری شبیه درب قوطیهای سس می باشد.
قسمت پایین روان ریز بزرگتر از بالای آن است و به دلیل همین بزرگی داخل بطری می شود و به جای در اصلی بطری استفاده می گردد.
خودش نیز یک در دارد که با یک حلقه به نوکش وصل شده تا از ریختن روغن، هنگامی که از روغن استفاده نمی کنید، جلوگیری کند.
روان ریزها را روی درب بطریهای روغن قرار دهید و چون مقدار روغنی که از روان ریزها خارج می شود کمتر از حد معمول است می توانید خروجش را کنترل کنید و با زمان بندی مناسب مقدار کمتری روغن استفاده کنید.
بطریهای روان ریز:
این بطریها شیشه ای هستند و روی درشان روان ریز تعبیه شده و کار با آنها شبیه کار با روان ریزهاست.
ملاقه های مخصوص ریختن مایعات:
این ملاقه ها کوچک هستند و یک دهانۀ کوچک شبیه لبۀ پارچ در سمت چپ، دارند که انتقال روغن به قابلمه را ساده تر می کنند.
اگر مقدار روغن مورد نیاز خود را می دانید، می توانید به راحتی از ملاقه های روغن ریز استفاده کنید.
از این ملاقه ها می توان برای ریختن مایعات دیگر در لیوان و یا ظروف دیگر نیز استفاده کرد.
مثلا برای ریختن ژله در قالبهای کوچک، این ملاقه ها گزینه مناسبی هستند.
قاشقهای سوپ خوری و ملاقه های کوچک عادی:
اگر هیچ کدام از موارد بالا را نداشتید می توانید از قاشقهای سوپ خوری که گودتر از قاشقهای غذا خوری هستند و یا ملاقه های کوچک برای این کار استفاده کنید.
بطریهای سوراخ دار:
برخی از افراد درب بطری را برای کنترل میزان روغن سوراخ می کنند اما بهتر است بطریهای شیشه ای کوچکی که روی درشان سوراخ کوچکی وجود دارد را تهیه کنید تا از این طریق نیز بتوانید میزان ریختن روغن را کنترل کنید.
شیشه های اسپری روغن:
شیشه های کوچکی شبیه آبپاش، وجود دارند که روی سرشان یک دسته برای اسپری کردن مایع هست، از این وسیله می توانید برای اسپری کردن روغن برای چرب کردن ماهیتابه، زمانی که فقط قصد چرب کردنش را دارید استفاده کنید و حتی با اندازه گیری دقیق می توانید با شمارش تعداد اسپری کردنها مقدار روغن مورد نیاز خود را نیز به دست بیاورید.
البته شیشه هایی شبیه شیشه های ادوکلن هم برای اسپری کردن روغن وجود دارد که طرز کارش هم شبیه اسپری کردن ادوکلن است.
باید توجه داشته باشید که ممکن است هنگام استفاده از هریک از این ابزار در دفعات اول، دچار مشکل شوید که با تکرار و اندازه گیری صحیح و یا پرسش از اطرافیان، می توانید به نتیجه دلخواه برسید.
نکته: برای انتقال روغن مایع به بطریهای روان ریز، بطریهای سوراخ دار و یا بطریهای اسپری روغن، از قیف استفاده کنید تا راحتتر بتوانید کار انتقال را انجام دهید.
ریختن روغن جامد:
ریختن روغن جامد در ظرف مورد نظر، بسیار آسانتر از ریختن روغن مایع است.
برای این کار کافیست از ملاقه های کوچک یا قاشق سوپ خوری استفاده کنید.
حتی ممکن است، بعدها بتوانید به راحتی از قاشق غذاخوری هم استفاده کنید.